贛云機(jī)械 GY-GS-38D 高速肉丸打漿機(jī)

產(chǎn)品概述

贛云GY-GS-38D高速肉丸打漿機(jī)是專為商用食品加工廠、中央廚房及大型餐飲連鎖設(shè)計的高效肉糜加工設(shè)備。該機(jī)采用食品級不銹鋼打造，配備7.5KW國標(biāo)大功率電機(jī)，每小時可處理350公斤原料，滿足高強(qiáng)度連續(xù)生產(chǎn)需求。加厚打漿桶配合獨(dú)特的5型刀架設(shè)計，破碎力度強(qiáng)勁，打出的漿料細(xì)膩均勻，彈性十足，特別適合制作各類肉丸、魚丸、貢丸及香腸餡料。整機(jī)采用密封防水結(jié)構(gòu)，配備緊急停止開關(guān)和下料安全閥門，在提升生產(chǎn)效率的同時確保操作安全。不僅限于肉類加工，該機(jī)同樣適用于果蔬泥制作、寵物食品生產(chǎn)等多種場景，是提升食品生產(chǎn)線自動化水平的高效選擇。

設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積不足1平方米，操作簡單便捷，維護(hù)清洗方便，符合現(xiàn)代食品工業(yè)對衛(wèi)生、效率及安全的三重要求。

核心技術(shù)參數(shù)

為什么選擇這臺打漿機(jī)？

選用大功率國標(biāo)電機(jī)，動力充沛運(yùn)行穩(wěn)定，可保持長時間作業(yè)不發(fā)熱。采用食品級不銹鋼材質(zhì)，直接接觸食材桶壁選用加厚板材，堅(jiān)固耐用不易變形，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。獨(dú)特的5型刀架設(shè)計使破碎效率提升30%，漿料細(xì)膩度更高，出品口感更好。整機(jī)清洗拆卸方便，大大減少維護(hù)時間和人工成本。

產(chǎn)品細(xì)節(jié)解析

01特制下料斗系統(tǒng)

采用加厚不銹鋼板成型的下料斗，大容量大料口設(shè)計方便投料。內(nèi)置防飛濺擋板閥門，打漿過程中可完全關(guān)閉，避免高速旋轉(zhuǎn)時物料濺出，保障操作安全。下料角度經(jīng)科學(xué)計算，物料可順暢滑入打漿桶，無需人工推壓。

02加厚打漿桶

打漿桶壁采用加厚食品級不銹鋼板材和加固工藝，桶身經(jīng)過鏡面拋光處理，表面粗糙度小，防止物料粘連，清洗更方便。加強(qiáng)筋設(shè)計使桶體可承受高強(qiáng)度沖擊力，長期使用不變形不開裂。

035型刀架設(shè)計

采用5型弧形刀片，形成三維剪切破碎空間。刀片采用高硬度不銹鋼，刃口鋒利耐磨，可反復(fù)研磨使用。刀架轉(zhuǎn)速高，配合桶內(nèi)導(dǎo)流筋，使物料快速達(dá)到細(xì)膩度，效率比傳統(tǒng)設(shè)計提升幅度大。

04智能出料閥門

打漿桶底部配置大口徑出料閥，拉動式手柄可旋轉(zhuǎn)控制。向左轉(zhuǎn)動完全關(guān)閉，向右回轉(zhuǎn)自動打開出料，操作省力。閥門內(nèi)部采用食品級硅膠密封圈， 確保關(guān)閉時不滲漏。

05整機(jī)密封防水系統(tǒng)

機(jī)身接縫處均采用食品級硅膠密封條，防水及密封性能好，電機(jī)、電路部分隔離密封，固定螺絲采用不銹鋼螺母，長期使用不生銹不松動。

典型應(yīng)用場景

1. 肉制品加工：制作豬肉丸、牛肉丸、魚丸、蝦滑、貢丸、香腸餡料等，出漿彈性好、口感細(xì)膩。

2. 果蔬深加工：打碎胡蘿卜、香菇、玉米等蔬菜制作素肉丸餡料，或制作果泥、果醬等半成品。

3. 寵物食品生產(chǎn)：混合打碎肉類、谷物、蔬菜制作貓糧、狗糧原料，粒度均勻營養(yǎng)均衡。

4. 中央廚房：大型連鎖餐飲企業(yè)集中加工各類餡料，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保證口味統(tǒng)一。

設(shè)備使用與維護(hù)要點(diǎn)

操作步驟：1.檢查各部件是否安裝到位；2.接通380V電源并接地；3.啟動空轉(zhuǎn)測試；4.打開下料斗閥門投料；5.打漿完成打開出料閥。

日常維護(hù)：每班生產(chǎn)結(jié)束后用清水沖洗打漿桶和刀片，每周檢查皮帶松緊度，每月給軸承加注潤滑脂，每季度檢查電路連接。

注意事項(xiàng)：嚴(yán)禁投入骨頭、硬殼等硬物；單次投料量不超過15公斤；設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時禁止伸手入桶；長期停用需切斷電源并覆蓋防塵。

產(chǎn)品展示

贛云機(jī)械 - 專業(yè)食品設(shè)備制造商

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