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贛云機(jī)械 GY-MQ-36BP 慢速打漿機(jī)
贛云機(jī)械GY-MQ-36BP慢速打漿機(jī)是專為肉丸加工行業(yè)設(shè)計(jì)的商用廚房設(shè)備，采用全封閉慢速拍打技術(shù)，模擬手工捶打原理，使肉質(zhì)更加細(xì)膩有彈性。該機(jī)型配備加厚不銹鋼桶身和強(qiáng)勁純銅電機(jī)，滿足不同場(chǎng)所用電需求。獨(dú)特的冷水桶夾層設(shè)計(jì)可在打漿過程中加入冰塊或冷水，有效防止肉質(zhì)熟化，確保肉丸口感爽脆Q彈。變頻調(diào)速功能可根據(jù)不同肉類和工藝要求靈活調(diào)節(jié)速度，適用于制作潮州牛肉丸、魚丸、福州魚丸、獅子頭、貢丸等多種肉丸產(chǎn)品，是飯店、肉丸店及食品加工企業(yè)的常見選擇。
產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)
肉質(zhì)細(xì)膩口感佳
360度無死角慢速拍打，分層打碎技術(shù)，使肉質(zhì)漿體更加均勻細(xì)膩，制作出的肉丸爽脆Q彈，口感媲美手工捶打。
冷水冷卻保鮮
創(chuàng)新雙層桶設(shè)計(jì)，外桶可放置冰塊或冷水，有效降低打漿溫度，保持肉質(zhì)生鮮，防止打漿過程中因摩擦生熱導(dǎo)致肉質(zhì)熟化。
變頻調(diào)速可控
配備智能變頻調(diào)速旋鈕，可根據(jù)不同肉類及工藝需求靈活調(diào)節(jié)打漿速度，操作簡(jiǎn)單明了，滿足多樣化生產(chǎn)需求。
全鋼耐用安全
整機(jī)采用加厚不銹鋼制作，全封閉框架結(jié)構(gòu)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；強(qiáng)勁純銅電機(jī)，動(dòng)力持久，使用壽命長(zhǎng)。
產(chǎn)品細(xì)節(jié)展示
打漿桶采用加厚優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固耐用不生銹；精鋼刀片360度無死角攪拌，分層打碎效率更高
獨(dú)立控制面板集成啟動(dòng)/停止按鈕、變頻調(diào)速旋鈕及指示燈，速度調(diào)節(jié)精準(zhǔn)直觀，操作安全可靠
底部專業(yè)排水閥設(shè)計(jì)，清洗維護(hù)更方便；標(biāo)配四個(gè)防滑腳墊，確保機(jī)器工作穩(wěn)定不位移
技術(shù)參數(shù)規(guī)格
| 品牌 | 贛云 |
| 型號(hào) | GY-MQ-36BP |
| 電壓 | 380v |
| 功率 | 3.0kw |
| 打漿桶規(guī)格 | 內(nèi)徑360mm，高度360mm，大容量設(shè)計(jì) |
| 外形尺寸 | 長(zhǎng)910×寬520×高950mm |
| 整機(jī)重量 | 100kg，穩(wěn)固扎實(shí) |
| 主要材質(zhì) | 加厚不銹鋼+純銅電機(jī)+精鋼刀片 |
| 核心功能 | 變頻調(diào)速、冷水冷卻、可拆卸清洗 |
適用范圍
? 適用店鋪類型：
中型飯店 · 連鎖早餐店 · 肉丸專賣店 · 中央廚房 · 食品加工廠 · 食堂
? 可制作產(chǎn)品：
潮州牛肉丸、魚丸、福州魚丸、獅子頭、貢丸、豬肉丸、雞肉丸、蝦滑、墨魚滑、肉醬、肉餡等等
與傳統(tǒng)機(jī)型對(duì)比優(yōu)勢(shì)
| 對(duì)比項(xiàng)目 | 贛云慢速打漿機(jī) | 其他廠家機(jī)器 |
|---|---|---|
| 機(jī)身結(jié)構(gòu) | ? 全封閉不銹鋼框架，美觀安全衛(wèi)生 | ? 開放式結(jié)構(gòu)，易污染，不安全 |
| 電機(jī)配置 | ? 強(qiáng)勁純銅電機(jī)，動(dòng)力足壽命長(zhǎng) | ? 鋁芯或劣質(zhì)電機(jī)，易損壞 |
| 冷卻系統(tǒng) | ? 雙層冷水桶設(shè)計(jì)，保鮮效果好 | ? 單層桶體，無冷卻功能，肉質(zhì)易變質(zhì) |
| 調(diào)速功能 | ? 變頻調(diào)速，適應(yīng)多種工藝需求 | ? 固定速度，靈活性差 |
| 清洗維護(hù) | ? 可拆卸刀組+排水閥，清洗方便 | ? 結(jié)構(gòu)復(fù)雜，清洗困難有殘留 |
產(chǎn)品展示
